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奇色草野菜馆汤锅烤肉：开汤锅烤肉店老板该不该守店？

很多人以为开一个汤锅烤肉店只需花钱，请人，就可以当甩手掌柜了，然后没赚到钱就觉得餐饮行业不行，不赚钱，其实这个是想法是不对的，奇色草野菜馆汤锅烤肉店以为，做老板还是需求守店的，原因有几个

1、在营业高峰时段，不管是上午还是下午都尽量在店里，不是去收桌子，洗盘子，但需去观察服务是否到位，菜品，客户需求，是否有哪里不足，如果有问题及时去调整

2、结合你的汤锅烤肉店里的情况，给员工定时培训，不能疏于管理

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3、每天开会，每天工作内容和遇到问题，还有哪里不足，及时给出方案去解决问题，这些店里办理层定不了的都需求老板去决议，不断的纠错；

老板也需要做其他战略统筹方面的事，包括一些未来怎样去规划一些事物 ，当然天天在店里也是不可取的，时不时也需在外走走，看看他人汤锅店，火锅店及其他餐饮店是怎样做的，学习他人做得好的，反省自己做得欠好的，这样才能让自己的汤锅烤肉店越来越好，走得更久远。