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奇色草野菜汤锅烤肉：如何当好餐饮店的老板

做餐饮是件比较辛苦的事，要处理各种经营性的事务，还要管理好员工，如果是稍大型一些的店，还需要建立一定的企业文化才好。所以，要当好餐饮老板并不是一件简单的事情。那该如何做，才能当好这个老板呢？

一、做好员工管理
如果手下的员工是充满干劲的，很听话，个个都积极主动就非常好管理，如果并不是，那以，需要建立合理的管理方式。

二、注意店里卫生管理
餐饮店的卫生是非常重要的，这些老板得有这个意识，注意卫生，才好提醒到员工按高标准去执行。

三、做好客情维护
客人是餐饮的关键，能维护好客人，让客户喜欢是餐饮店盈利的关键了。

四、做好餐饮味道的跟踪管理
作为老板时常需要试吃，了解自己店里的味道是否稳定

五、了解市场行情的变化
需要时常关注市场行情的动态，是否有新的风向，以及了解现在市场流利的东西，让自己店也改变一层不变。