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餐饮店如何处理客人投诉

开餐饮店，难免会遇到客户人投诉，遇到客诉时，能不能妥善处理，关系到客人是否还会再来二次消费。那么遇到客诉应该怎么处理会更好呢？

一、当面投诉：

仔细聆听客人的投诉，要热情、友善、表露出关怀和乐意协助，与客人一道商议解决办法，并敏捷解决问题。在处理客诉时，切忌在公共场合处理投诉问题。

二、书面投诉

客人离店前，如有需要，可接触客人了解事实真相，对客人的问题表明重视，表明乐意改善，能够征求客人定见，敏捷主动地提出补救措施，在客人离店前查询清楚，客人离店时向他表明歉意，并告知或将处理结果通报给他。